အစၥလာမ္ရဲ ့၀တ္သားေရွာင္က်င္မွဳ

ဝက္သားကိုတားျမစ္ထားမႈ

အစၥလာမ္က ဝက္သား စားသံုးျခင္းကို တားျမစ္ထားတဲ့ အခ်က္ ကေတာ့ လူသိမ်ားလွပါတယ္။ ဒီတားျမစ္ခ်က္နဲ႔ ပတ္သက္တဲ့ အက်ိဳး အေၾကာင္းစံုကို ေအာက္ပါအခ်က္အလက္မ်ားက ရွင္းလင္းျပထားပါတယ္။

၁။ ကုရ္အာန္က ဝက္သားကို တားျမစ္ထားသည္။

                ကုရ္အာန္က ဝက္သား စားသံုးမႈကို ေလးေနရာထက္ မနည္းမွာ တားျမစ္ထားပါတယ္။ တားျမစ္ခ်က္ကို ၂ း ၁၇၃၊ ၅ း ၃၊ ၆ း ၁၄၅ ႏွင့္ ၁၆ း ၁၁၅ တို႔မွာ ေတြ႕ရွိရပါတယ္။

“အသင္တို႔အတြက္ တားျမစ္ထားရာ (အစားအစာ) ကား အေသသား၊ ေသြး၊ ဝက္သား၊ ... အလႅာဟ္မွအပ ျဖစ္ရာတို႔ကို ပူေဇာ္ပသ ဆက္ကပ္ထားရာတို႔ ျဖစ္ သတည္း။” [ ကုရ္အာန္  ၅ း ၃ ]

                က်မ္းျမတ္ကုရ္အာန္ရဲ႕ အထက္ပါ အာယတ္ေတာ္ေတြ အရနဲ႔တင္ ဝက္သားကို ဘာေၾကာင့္တားျမစ္ထားရတဲ့အေၾကာင္းကိုေတာ့ မြတ္စလင္တစ္ဦးအဖို႔ ေက်နပ္မႈ အျပည့္အဝ လက္ခံဖို ့ရာ ေဆးပညာကလည္းေထာက္ျပေနပါတယ္

  ၁. ဝက္သား စားသံုးျခင္းျဖင့္ ေရာဂါမ်ားစြာ ဝင္ႏိုင္သည္

 ဝက္သားကို စားသံုးမွီဝဲ ျခင္းျဖင့္ ေရာဂါ အမယ္ေပါင္း ခုႏွစ္ဆယ္ထက္မနည္း ျဖစ္ပြားႏိုင္ပါတယ္။လူေတြမွာ သန္လံုးေကာင္၊ တုတ္ေကာင္နဲ႔ ခ်ိတ္သန္ စတာတို႔လိုမ်ိဳး သန္မ်ိဳးစံု စြဲကပ္ႏိုင္ပါတယ္။ အႏၱရာယ္အႀကီးဆံုးကေတာ့ ေတနီယာ ဆိုလ်မ္ပါပဲ။ ဒီကပ္ပါးက လူသာမန္တို႔ကေတာ့ တုတ္ျပားေကာင္ရယ္လို႔ ေခၚၾကပါတယ္။ အေကာင္က အေတာ္ရွည္ၿပီး အူထဲမွာေနတယ္။ ၄င္းရဲ႕ ဥက ေသြးစီးေၾကာင္းထဲဝင္ၿပီး လူ႕ကိုယ္အဂၤါအစိတ္အပိုင္းအားလံုးကို ဝင္ေရာက္ႏိုင္ပါတယ္။ ဒီပိုးက ဦးေႏွာက္ထဲဝင္သြားရင္ မွတ္ဥာဏ္ကို ထိခိုက္ႏိုင္ပါတယ္။ ႏွလံုးထဲကိုဝင္ခဲ့ရင္ ႏွလံုးေရာဂါ ျဖစ္ႏိုင္ပါတယ္။ မ်က္ေစ့ထဲဝင္ခဲ့ရင္ေတာ့ မ်က္ေစ့ကြယ္သြားတတ္တယ္။ အသည္းထဲ ဝင္ခဲ့ရင္ေတာ့ အသည္းကို ထိခိုက္ပ်က္စီးႏိုင္တယ္။ ခႏၶာကိုယ္ရဲ႕ အစိတ္အပိုင္း အားလံုးကိုပဲ ထိခိုက္ ပ်က္စီးေစႏိုင္ပါတယ္။ ေနာက္ထပ္ အႏၱရာယ္ ႀကီးမားတဲ့ သန္ေကာင္ကေတာ့ ထရီခ်ဴရာ တီခ်ဳရာစစ္ (Trichura Tichurasis) ျဖစ္ပါတယ္။

                ဝက္သားကို ေကာင္းစြာ ခ်က္ျပဳတ္ၿပီးမွ စားရင္ ဒီဥက ေသသြား မယ္ဆိုၿပီး ေယဘူယ်အားျဖင့္ တလြဲ သိရွိထားေနၾကတယ္။ အေမရိကမွာ ျပဳလုပ္ခဲ့တဲ့ သုေတသန တစ္ခုအရ ထရီခ်ဴရာ တိခ်ဳရာစစ္ သန္စြဲေနတဲ့ လူနာ ၂၄ ဦးမွာ ၂၂ ဦးက ဝက္သားကို ေကာင္းစြာ အခ်က္ခံၿပီးမွ စား ၾကတာတဲ့။ ဒီအခ်က္က ပံုမွန္ အပူခ်ိန္မွာ ခ်က္သြားလို႔ကေတာ့ ဝက္သားမွာ ဒီပိုးဥက ေသ မသြားဘူး ဆိုတာကို ျပေနပါတယ္။

၂။ဝက္တြင္ အဆီကို ဖြဲ႕ေစေသာ ဝတၳဳ ရွိသည္

                ဝက္မွာ အင္မတန္နည္းပါးတဲ့ ၾကြက္သားကိုသာ ဖြဲ႕စည္းႏိုင္တဲ့ ဝတၳဳ ရွိၿပီး အဆီက အလြန္အကြ်ံ ပါဝင္ေနပါတယ္။ ဒီအဆီကေသြးေၾကာမ်ားထဲမွာ စုေနတာေၾကာင့္ ေသြးတိုး ဝင္ၿပီး ႏွလံုးထိခိုက္ ပ်က္စီးရပါတယ္။

၃။ ဝက္သည္ ကမၻာမွာ အညစ္ညမ္းဆံုး သတၲဝါ ျဖစ္သည္

                ဝက္က ကမၻာမွာ အညစ္ပတ္ဆံုး တိရစၦာန္ေတြထဲက တစ္မ်ိဳး ျဖစ္တယ္။ ရႊံ႕ႏြံေတြ၊ မစင္ အညစ္အေၾကးေတြထဲမွာ ရွင္သန္ က်င္လည္ ေနထိုင္ၾကတယ္။ ကြ်ႏု္ပ္သိရသေလာက္ အလႅာဟ္အရွင္ ဖန္တီးထားတဲ့ အထဲမွာ အညစ္အေၾကး ရွင္းေကာင္လို႔ ဆိုရမွာပါ။ ေက်းရြာေတြမွာ ေခတ္မီ အိမ္သာေတြ ဘာေတြ မရွိၾကပါဘူး။ ကြင္းျပင္ေတြမွာ အခင္းႀကီး အခင္းငယ္ သြားၾကတယ္ေလ။ ဒီ အညစ္အေၾကးေတြကို ေျပာင္သလင္း ခါသြားေအာင္ ဝက္က ရွင္းပစ္ေပးတာပါ။

                တခ်ိဳ႕က ေစာဒကတက္ၾကတာ ရွိတယ္။ ဩစေၾတးလ်လို တိုး တက္တဲ့ ႏိုင္ငံေတြမွာ ဝက္ကို အင္မတန္ သန္႔ျပန္႔ၿပီး က်န္းမာေရးႏွင့္ ညီတဲ့ ဝန္းက်င္မွာ ေမြးျမဴေနၾကၿပီတဲ့။ ဒီလို က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီညြတ္တဲ့ အေျခအေနမ်ားမွာေတာင္ ဝက္ေတြကို ႏွစ္ဖက္ခ် တံုးတင္ ေလွခါးေတြ ထဲမွာ ထားၿပီး ေမြးျမဴၾကရတယ္။ သူတို႔ကို ဘယ္လိုပဲ ခက္ခက္ခဲခဲနဲ႔ သန္႔ရွင္းေအာင္ လုပ္လုပ္ ဘာမွမထူးပါဘူး။ ဗီဇကိုက ညစ္ပတ္တဲ့ ဗီဇပါေနတာကိုး။ ကိုယ့္မစင္ ကိုယ္ျပန္စားရင္စား ဒါမွမဟုတ္ အနားက အေကာင္ရဲ႕ မစင္ကို ျပန္ၿပီး စားတတ္ၾကပါတယ္။

၄။ ဝက္သည္ အရွက္အမဲ့ဆံုးေသာ တိရစၦာန္ပင္

ကမၻာမွာ ဝက္ဟာ အရွက္ အမဲ့ဆံုးေသာ အေကာင္ပါပဲ။ မိမိရဲ႕ ၾကင္ေဖာ္ကို တျခားအေဖာ္ျဖစ္တဲ့ အေကာင္ေတြနဲ႔ လာမိတ္လိုက္ဖို႔ ေခၚ တတ္တဲ့ တိရစၦာန္မ်ိဳးက ဝက္ပါပဲ။

၀တ္သားတြင္ရွိေသာေရာဂါပိုး

Trichinosis
Classification and external resources
Trichinella spiralis larva displayed in a typical coil shape.
Trichinosis, also called trichinellosis, or trichiniasis, is a parasitic disease caused by eating raw or undercooked pork or wild game infected with the larvae of a species of roundworm Trichinella spiralis, commonly called the trichina worm. There are eight Trichinella species; five are encapsulated and three are not.[1] Only three Trichinella species are known to cause trichinosis: T. spiralis, T. nativa, and T. britovi.[1] Between 2002 and 2007, 11 cases were reported to CDC each year on average in the United States;[2] these were mostly the result of eating undercooked game, bear meat, or home-reared pigs. It is common in developing countries where meat fed to pigs is raw or undercooked, but many cases also come from developed countries in Europe and North America, where raw or undercooked pork and wild game may be consumed as delicacie